辛いサムギョプサル丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いタレで炒めた豚バラ薄切り肉と、とろける卵のせ丼。簡単な材料で、プルコギ風の味わいが楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ薄切り肉300g
- 玉ねぎ0.3個
- 粉唐辛子小さじ1
- コチュジャン大さじ1
- とんかつソース大さじ2
- 卵2個
- 青唐辛子1個
- ご飯1杯
作り方
工程 0
玉ねぎ1/4個をできるだけ薄くスライスします。フライパンに豚バラ薄切り肉300gとスライスした玉ねぎを入れます。粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、とんかつソース大さじ2を加え、中火で炒めてください。
使うもの：玉ねぎ 0.3個
工程 一
卵2個をよく溶きほぐし、フライパンに流し入れます。卵が固まるまで少し待ち、そっと形を整えてください。こうすると、ふんわりとした卵焼きができます。
使うもの：卵 2個
工程 二
熱々の白ご飯1膳の上に、炒めた豚バラ肉と卵をのせます。辛味のある青唐辛子1本を添えて仕上げます。あっという間に食べられる丼の完成です。
使うもの：卵 2個
【補足】
このシンプルなタレだけで、プルコギに負けない味になります。豚バラ肉は300g以上たっぷり使うのがポイントです。動画では、塩焼き豚丼（しおぶたどん）と、パリッと焼く方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1598kcal | 69g | 89g | 102g | 15g | 1849mg |
