ダイエット豆腐きゅうりの和え物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
満腹感が高く、さっぱりしながらも香ばしい味わいのダイエットメニュー。豆腐のタンパク質ときゅうりの食物繊維で、ボリューム満点でヘルシーな一品。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- きゅうり0.5個
- きざみのり大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま小さじ0.5
作り方
工程 0
豆腐を冷水に10分間浸して不純物を取り除き、水気を切ります。こうすると豆腐の臭みがなくなります。ボウルに水気を切った豆腐を入れておきます。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 10:00工程 一
きゅうり半本をさいの目切りにします。きゅうりは産毛の部分に農薬が残っている可能性があるので、天然塩でよくこすり洗いするか、ピーラーで皮をむいてください。食感を活かすため、1cm角に切るとよいです。
使うもの：きゅうり 0.5個塩 大さじ0.5
工程 二
ボウルにきゅうり、きざみのり少々、にんにく（みじん切り）大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま少々を入れます。すべての材料が均一に混ざるように、箸でしっかり混ぜ合わせます。ソースがきゅうりと豆腐に馴染むまで、1分ほど混ぜたら完成です。
使うもの：きゅうり 0.5個豆腐 1丁
00:00/ 01:00
【補足】
豆腐は100%国産大豆を使用すると、より滑らかで安心です。きゅうりは産毛に農薬が残っている可能性があるので、天然塩でしっかりこすり洗いするか、ピーラーで皮をむいてください。きざみのりといりごまをたっぷり加えると香ばしさが増し、満腹感が長続きします。火を使わないので、夏のダイエットに最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 584kcal | 40g | 20g | 37g | 5g | 3087mg |
