ソン・シギョンの10分で完成ブリーチーズパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
火を使わず、麺の余熱でチーズを溶かして作る超簡単パスタで、フレッシュなバジルとトマトの風味が際立つ料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- パスタ1人分
- ブリーチーズ200g
- ミニトマト200g
- 生バジル20g
- にんにく3個
- オリーブオイル大さじ5
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの水を入れ、塩小さじ1/2を加えて沸騰したら、パスタを入れて10分間茹でます。
使うもの：パスタ 1人分
00:00/ 10:00工程 一
ミニトマトはきれいに洗い、食べやすい大きさに2～4等分に切ります。
使うもの：ミニトマト 200g
工程 二
生バジルはざく切りにし、半分はソース用に、残り半分は最後の飾り用に取っておきます。
使うもの：生バジル 20g
工程 三
にんにく3片をみじん切りにします。にんにくはチーズのくどさを抑える重要な役割を果たします。
使うもの：にんにく 3個
工程 四
大きめのボウルに切ったトマト、バジルの半量、みじん切りにんにくを入れ、オリーブオイル大さじ3を先に加えます。
使うもの：にんにく 3個
工程 五
ブリーチーズを包装から取り出し、小さく切ってボウルに入れます。チーズが小さいほど麺の熱でよく溶けます。
使うもの：ブリーチーズ 200g
工程 六
塩とこしょうを少々加えて味を調え、オリーブオイルをさらに大さじ2ほど加えてよく混ぜます。
使うもの：オリーブオイル 大さじ5こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 七
茹で上がった熱いパスタをすぐにボウルに移し、チーズが溶けて麺に絡むまでよく和えます。
使うもの：パスタ 1人分
工程 八
残しておいた生バジルを上に散らして香りを添え、完成です。
使うもの：生バジル 20g
【補足】
オリーブオイルは思ったより多めに入れると風味が増し、麺がなめらかに和えます。麺の熱だけでチーズを溶かすので、麺をあげたらすぐにソースボウルに入れて素早く混ぜることが重要です。バジルは最初に全部入れず、最後に生バジルを加えると香りが最大限に引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1382kcal | 45g | 15g | 131g | 6g | 4197mg |
