辛いコーンカルビチキン焼き
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のカルビ味の鶏もも肉と甘くて香ばしいコーンカルビチーズが絶妙にマッチした、最高に美味しい一品です。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉500g
- 塩たっぷり
- 辛いカルビ味のタレ大さじ2
- スイートコーン大さじ4
- モッツァレラチーズ大さじ4
- 砂糖大さじ1
- マヨネーズチーズ大さじ4
作り方
工程 0
鶏もも肉 500gに塩をたっぷり振って下味をつけます。フライパンに皮目を下にして並べ、両面をこんがり焼きます。
使うもの：鶏もも肉 500g塩 たっぷり
工程 一
フライパンの蓋をして中までしっとりと火を通し、食べやすい大きさに切ります。辛いカルビ味のタレ大さじ2を加えて全体に絡めながら炒めます。
工程 二
炒めた鶏肉をフライパンの端に一旦寄せます。空いたスペースにスイートコーン大さじ4、モッツァレラチーズ大さじ4、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ4を入れて混ぜ合わせます。
工程 三
チーズが溶け始めたら鶏肉と一緒に絡めながら配置します。最後にトーチで表面を炙って香ばしい焼き目をつけて仕上げます。
【補足】
鶏もも肉を焼くときは蓋をすると水分が逃げず、中までしっとりと仕上がります。コーンチーズの材料を混ぜる際にマヨネーズと砂糖を加えると風味が格段にアップします。最後にトーチを使うと香ばしい焼き目がつき、専門店のような味わいになります。辛いカルビ味のタレは市販品を使えば、面倒な調味料作りは不要で簡単です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1314kcal | 105g | 43g | 65g | 27g | 2376mg |
