鶏むね肉のブルダックパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で濃厚な旨味がたっぷりの鶏むね肉ブルダックパスタで、タンパク質をしっかり摂れて罪悪感なく満足感のある一品をお楽しみください。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 鶏むね肉300g
- バター大さじ1.4
- チーズ40g
- 玉ねぎ0.5個
- ブルダックソース大さじ3
- トマトソース15ml
- 牛乳300ml
- 水300ml
- パセリ小さじ1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉1パックを細かく裂いて準備します。こうして裂くと、肉がパスタによく絡んで食べやすくなります。
使うもの：パスタ 100g
工程 一
フライパンにパスタ1人分を入れます。パスタが均等に茹で上がるように広げて置きます。
使うもの：パスタ 100g
工程 二
裂いた鶏むね肉、無塩バター20g、チーズ2枚、玉ねぎ半分をフライパンに入れます。バターが溶けて材料に絡むように軽く混ぜます。
使うもの：鶏むね肉 300gバター 大さじ1.4
工程 三
牛乳300mlと水300mlを注ぎます。液体が材料をしっかり覆うようにします。
工程 四
ブルダックソース大さじ3とトマトソース大さじ1を加えてよく混ぜます。ソースが材料に馴染むようにかき混ぜます。
工程 五
中強火にかけ、沸騰したら10分間煮ます。水分が飛んで底が見えるくらいとろみがつくまで煮詰めたら火を止めます。
00:00/ 10:00工程 六
出来上がったパスタをお皿に盛ります。パセリとこしょうを少々ふって仕上げます。香りと風味を引き立てるため、食べる直前にふるのがおすすめです。
使うもの：こしょう 小さじ0.5パスタ 100gパセリ 小さじ1
【補足】
ワンパンで全ての材料を一度に入れて簡単に作れるので、初心者でも気軽に挑戦できます。水分が飛んで底が見えるまで煮詰めると、濃厚で旨味のあるソースが完成し、チーズとバターがなめらかな食感をプラスします。仕上げにパセリとこしょうをふると、辛さに爽やかな香りが加わってより美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1435kcal | 139g | 108g | 51g | 47g | 1238mg |
