うまいレシピ

タルレカンジャン

調理時間 103人前評価 4.5 (27)作者 제철노트

春が旬のタルレ(山菜の一種)で作る万能タルレ醤油です。ご飯に混ぜても、焼き海苔と一緒に食べても美味しいです。

タルレカンジャン

材料3人前

3人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • タルレ 184g1パック
  • 醤油12
  • 粉唐辛子3
  • にんにく(みじん切り)1
  • ごま油2
  • ごま1

作り方

  1. 工程

    タルレはスーパーで売っている1パック(184g)で購入しました。

  2. 工程

    髪を洗うように優しく振り洗いします。輪ゴムを外さずに洗うと、後で切るときにきれいに揃えられます。

  3. 工程

    上の黒い部分は爪でこすって取り除きます。

  4. 工程

    タルレをきれいに揃えて

  5. 工程

    細かく刻んでください。

  6. 工程

    分量の調味料を先に作っておきます。

  7. 工程

    調味料を先に作り、タルレを和えてください。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
97kcal0g0g0g0g0mg

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