豚バラ肉のトンインデンカルビチム
調理時間 40分2人前作者 うまいレシピ
辛いタレが染み込んだ柔らかい豚バラ肉を、残ったタレでご飯を混ぜて食べる料理
#🍶 おつまみ#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉適量
- 水350ml
- 濃口醤油大さじ3
- 粉唐辛子大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 水あめ大さじ1
- ブルス大さじ0.5
- にんにく適量
- 唐辛子適量
作り方
工程 0
豚バラ肉を食べやすい大きさに切って準備します。鍋に豚バラ肉と熱湯350mlを入れます。
使うもの：豚バラ肉 適量
工程 一
濃口醤油大さじ3、粉唐辛子大さじ3、砂糖大さじ2、水あめ大さじ1、ブルス大さじ0.5、にんにく大さじ2、唐辛子を加え、中火で煮汁がひたひたになるまで煮詰めます。
使うもの：唐辛子 適量
工程 二
みじん切りにんにく大さじ3をさらに加え、弱火にして濃くなるまで煮詰めて仕上げます。
【補足】
タレは最初から加えて肉に味を染み込ませます。煮汁がひたひたになるまで煮詰めた後、みじん切りにんにくを加えて風味を増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 118kcal | 12g | 28g | 23g | 18g | 1285mg |
