地中海風シラーズサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
新鮮な野菜を細かく切り、さわやかなドレッシングで和えた料理で、血糖値のコントロールやダイエットに効果的な地中海風サラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト5個
- 玉ねぎ0.3個
- きゅうり0.5個
- パプリカ0.5個
- ブラックオリーブ5粒
- オリーブオイル30ml
- バルサミコ酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 粒マスタード大さじ0.5
- 粒こしょう小さじ0.5
- 食パン1枚
作り方
工程 0
トマトと玉ねぎを一口大の細かさに切ります。野菜を小さく切ることでドレッシングが均一に絡み、味が調和します。
使うもの：トマト 5個玉ねぎ 0.3個
工程 一
きゅうりは縦に長く切って種の部分を取り除き、他の野菜と同じくらいの大きさに角切りにします。種を取り除くことで水っぽくならず、最後までシャキシャキと食べられます。
使うもの：きゅうり 0.5個
工程 二
パプリカとブラックオリーブも小さく切って準備します。色とりどりの野菜を使うと見た目も楽しく、栄養も豊富です。
使うもの：ブラックオリーブ 5粒パプリカ 0.5個
工程 三
ボウルに切ったすべての野菜を入れ、オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ1、アルロース大さじ1、レモン汁大さじ1を加えます。爽やかな酸味と甘みが調和するように軽く混ぜます。
工程 四
粒マスタード小さじ0.5と粒こしょう少々をふり、すべての材料がよく混ざるように和えて完成です。お好みで焼いた食パンやクラッカーを添えてお召し上がりください。
使うもの：食パン 1枚
【補足】
きゅうりは種を取り除いて使うと、水分が出すぎず、シャキシャキした食感を保てます。ドレッシングで和えた後、冷蔵庫で30分ほど寝かせると野菜に味がなじみ、より深い味わいを楽しめます。焼いた食パンやクラッカーにのせてカナッペ風にするとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 564kcal | 11g | 68g | 35g | 23g | 449mg |
