高タンパクブレックファーストホットポケット
調理時間 40分8人前作者 うまいレシピ
ベーコン、卵、チーズをたっぷり入れて食べ応えがありながら、ヨーグルト生地でカロリーを抑えた高タンパクな朝食用ホットポケットです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー#🍱 お弁当
材料8人前
- ベーコン120g
- 卵6個
- 卵白150g
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 中力粉400g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 低脂肪ヨーグルト420g
- オニオンパウダー2g
- ガーリックパウダー2g
- 低脂肪チーズ160g
- わけぎ5g
作り方
工程 0
ベーコン120gを細かく切り、フライパンでカリカリになるまで炒めます。炒めたベーコンはキッチンペーパーに取り、油をしっかり切ってください。そうしないと後で生地がべたつきます。
使うもの：ベーコン 120g
工程 一
フライパンに卵6個と卵白150gを入れ、弱火でゆっくり混ぜながらスクランブルエッグを作ります。塩とこしょうで味を調え、卵が完全に固まる直前の柔らかい状態で火を止めてください。
使うもの：こしょう 小さじ0.5卵 6個塩 大さじ0.5
工程 二
ボウルに中力粉400g、ベーキングパウダー小さじ2、低脂肪ヨーグルト420g、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて生地を作ります。
使うもの：ガーリックパウダー 2gオニオンパウダー 2g塩 大さじ0.5
工程 三
出来上がった生地を8等分して丸め、手のひらで押してできるだけ薄く平らに伸ばします。生地が手に付かないように、打ち粉を軽くまぶしながら作業すると良いです。
工程 四
平らに伸ばした生地の中央に低脂肪チーズ20g、炒めたベーコン、スクランブルエッグ、小口切りにしたわけぎを順にのせます。具材を入れすぎると閉じにくくなるので、適量を配分してください。
使うもの：ベーコン 120gわけぎ 5g
工程 五
生地の端を中央に集め、隙間ができないようにしっかりつまんで密閉し、裏返して軽く押さえて形を整えます。この時、空気が入りすぎないように注意してください。
工程 六
フライパンに蓋をして弱火で、片面5～6分ずつこんがりと焼きます。蓋をして内部の熱を閉じ込めることで、チーズがよく溶け、中まで完全に火が通り、カリッとした食感に仕上がります。
00:00/ 06:00
【補足】
ヨーグルトを使った生地は普通のパンよりタンパク質含有量が高く、もちもちした食感になります。スクランブルエッグを作る際、強火にするとパサつくので、弱火で優しく炒めてください。完成したホットポケットは冷凍または冷蔵保存し、食べる時にエアフライヤーやフライパンで温めると、作りたてのように美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 407kcal | 24g | 43g | 15g | 2g | 779mg |
