超簡単電子レンジ卵蒸し
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ふわふわしっとりの電子レンジ卵蒸しは、一人暮らしの方でも簡単に作れるおかずです。水の割合を正確に合わせることで、ふんわりとした食感に仕上がります。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- 水100ml
- ごま油大さじ1
- 塩大さじ0.1
- 長ねぎ0.5本
作り方
工程 0
ボウルに卵2個を割り入れ、よく混ぜます。白身と黄身が均一になるよう、フォークや箸で10～20回混ぜてください。こうすることで卵蒸しがなめらかで均一に仕上がります。
工程 一
水を100ml加えます。計量器具がない場合は、焼酎グラスに8分目ほど水を入れ、卵1個につき50mlの割合で注いでください。水の割合が適切だとふんわりとした食感になります。
使うもの：水 100ml
00:00/ 08:00工程 二
ごま油大さじ1、塩2つまみ、長ねぎ少々を加え、再びよく混ぜます。長ねぎは細かく刻んで加え、香りを引き立ててください。すべての材料が均一に混ざったら電子レンジに入れます。
使うもの：長ねぎ 0.5本
工程 三
電子レンジで5分加熱します。ふたをするかラップをかけて水分が蒸発しないようにし、途中で一度混ぜて均一に加熱してください。出来上がりはふわふわで弾力のある卵蒸しになります。
00:00/ 05:00
【補足】
計量カップがない場合は、焼酎グラスに8分目ほど水を入れると約50mlになります。塩はお好みで2つまみ加えて味を調えてください。長ねぎを少し加えると香ばしい風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 287kcal | 13g | 3g | 24g | 2g | 586mg |
