オイ豆腐ビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとあっさりした豆腐をたっぷりのせて、軽くて食べ応えのあるダイエット向けビビンバです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- きゅうり1/2個
- 豆腐1/2丁
- 卵1個
- のり少々
- 濃口醤油大さじ2
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま少々
- わさび小さじ1/4
作り方
工程 0
きゅうりはよく洗って角切りにし、豆腐はフライパンでこんがり焼いてから食べやすい大きさに切ります。
使うもの：きゅうり 1/2個豆腐 1/2丁
工程 一
濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、わさび小さじ1/4を混ぜてソースを作ります。
工程 二
器にご飯を盛り、準備したきゅうり、豆腐、目玉焼き、のりをのせ、ソースをかけて仕上げます。
使うもの：きゅうり 1/2個ご飯 1杯豆腐 1/2丁のり 少々
【補足】
わさびをソースに少々混ぜると、ピリッとした風味が加わり味がぐっと引き締まります。豆腐は表面をきつね色に焼くことで食感が良くなり、香ばしさが増します。きゅうりは大きめの角切りにすると、シャキシャキした食感をしっかり楽しめます。お好みでのりをたっぷりかけると、うま味がさらにアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 724kcal | 31g | 93g | 28g | 3g | 2094mg |
