スシタコ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
のりのパリッとした食感と寿司のさっぱりした味が調和したフュージョン料理です。小麦粉を使わず、ヘルシーなウェルビーイングスシタコです。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- のり4枚
- 温かいご飯1杯
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ0.3
- 塩大さじ0.1
- クリームチーズ60g
- 生サーモン120g
- アボカド0.5個
- わけぎ10g
- ごま5g
- スリラチャマヨ大さじ2
- 醤油5ml
作り方
工程 0
のりは器を当てて丸く切ります。生サーモンとアボカドは食べやすいように切り、わけぎは小口切りにしておきます。こうすると具を詰めやすくなります。
使うもの：生サーモン 120gアボカド 0.5個わけぎ 10gのり 4枚
工程 一
温かいご飯1杯に酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜて寿司飯を作ります。丸いのりの上に寿司飯を厚くなりすぎないように均等に広げます。薄く広げるとパリッと焼けます。
使うもの：のり 4枚
工程 二
180度に予熱したオーブンまたはエアフライヤーに入れ、15分間焼いてパリッとさせます。煙が出るくらいパリッとするまで焼きます。この工程がのりのパリッと感を作ります。
使うもの：のり 4枚
00:00/ 15:00工程 三
焼き上がったらすぐに熱いうちに半分に折りたたんでタコの形を作ります。そのまま冷ましてパリッと固定します。熱いうちに折るのが形を固定するポイントです。
工程 四
パリッとしたのりの内側にクリームチーズを塗り、生サーモン、アボカド、わけぎを詰めます。具をたっぷり入れてボリュームを出します。バランスよく詰めると一口で美味しいです。
使うもの：クリームチーズ 60g生サーモン 120gアボカド 0.5個わけぎ 10gのり 4枚
工程 五
スリラチャマヨをかけ、ごまをふりかけます。醤油に軽くつけて食べます。ソースが染み込んで完璧な味になります。
使うもの：スリラチャマヨ 大さじ2ごま 5g醤油 5ml
【補足】
取り出したらすぐに熱いうちに折りたたむのが、タコの形をパリッと固定するポイントです。生サーモンの代わりにスモークサーモン、マグロの刺身、鶏むね肉、豆腐などでも代用可能です。アボカドは省略しても構いません。動画ではマヨネーズ大さじ2にスリラチャ大さじ1を混ぜてスリラチャマヨを作る方法も紹介しています。小麦粉ゼロでヘルシーなウェルビーイング料理です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 574kcal | 21g | 46g | 35g | 4g | 808mg |
