シンラーメン アーリオ・オーリオ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
にんにくの濃厚な香ばしさとシンラーメンスープのピリ辛さが調和した香ばしい味わい。コシのある麺とカリッとしたハムがポイントの超簡単自炊レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- シンラーメンの麺1袋
- シンラーメンの茹で汁1お玉
- シンラーメンのスープ0.5袋
- にんにく4個
- ハム40g
- オリーブオイル5ml
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
にんにく一握りを薄切りにします。ハムやベーコン一握りを食べやすい大きさに切って準備します。こうしてあらかじめ切っておくと炒める時に便利です。
使うもの：ハム 40g
工程 一
沸騰したお湯にシンラーメンの麺を入れ、やや硬めに茹でます。麺が十分に茹で上がったら水気を切り、お玉1杯分の茹で汁を取っておきます。茹で過ぎると食感が落ちます。
使うもの：シンラーメンの麺 1袋
工程 二
フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、中火で薄切りにんにくとハムを入れて炒めます。にんにくの香りがほんのり立つまで1〜2分、混ぜながら炒めて香ばしい風味を出します。煙が出ないように注意してください。
使うもの：オリーブオイル 5mlにんにく 4個ハム 40g
00:00/ 02:00工程 三
茹でた麺1人前とシンラーメンスープの1/2を加え、よく混ぜます。ソースが麺に均等に絡むまで約30秒さらに炒めます。とろみがついたら火を止めます。
00:00/ 00:30工程 四
最後にこしょうをぱらぱらと振って仕上げます。こしょうの香りが立ったら完成です。すぐに器に盛って食べます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
にんにくをたっぷり入れて香ばしい香りを強調しながら炒めるのがアーリオ・オーリオ本来の味の決め手です。ベーコンに代えるとよりカリッとして風味が強くなります。麺はやや硬めに茹でて食感を残しましょう。にんにくの香りがほんのり立ってきたタイミングで茹で汁を加えるとスープがよく絡みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 651kcal | 16g | 87g | 26g | 5g | 3439mg |
