ツナおにぎり
調理時間 20分5人前作者 うまいレシピ
洗ったキムチを刻んで加えることで、シャキシャキした食感と旨味を引き出した特別なツナマヨおにぎりです。
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶 200g2缶
- キムチ400g
- ご飯6ボウル
- きざみのり適量
- 砂糖大さじ2
- いりごま大さじ2
- マヨネーズ大さじ10
- ごま油1回し
- 味塩1つまみ
作り方
工程 0
キムチは流水で2～3回洗い、水気をしっかり絞ります。できるだけ細かく刻んで準備します。
使うもの：キムチ 400g
工程 一
ツナ缶はざるにあげて油を完全に切ります。ボウルにツナ、砂糖、マヨネーズ、いりごまを入れてよく混ぜ、ツナの具を作ります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ10いりごま 大さじ2砂糖 大さじ2
工程 二
白ご飯にごま油をひと回し、味塩をひとつまみ、いりごまをたっぷり入れ、下味がなじむように全体をよく混ぜます。
使うもの：いりごま 大さじ2ごま油 1回しご飯 6ボウル味塩 1つまみ
工程 三
下味をつけたご飯を適量取り、中央に用意したツナの具を入れて丸く握ります。表面にきざみのりをまんべんなくまぶし、もう一度軽く握って仕上げます。
使うもの：きざみのり 適量ご飯 6ボウル
【補足】
キムチを洗って使うと酸味と塩味が和らぎ、ツナマヨの脂っぽさを抑え、シャキシャキした食感が加わります。動画では2人分と5人分の2つのレシピを紹介しており、5人分の場合はツナ缶200gを2缶、マヨネーズ大さじ10を使用します。ツナの油はしっかり切らないとおにぎりがべちゃべちゃになるので注意してください。味塩はごく少量だけ使い、ご飯の下味を整えるのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 696kcal | 20g | 91g | 22g | 8g | 860mg |
