ピリ辛ピーナッツソースのライスヌードルサラダ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
スリラチャのピリ辛さとピーナッツバターの濃厚で香ばしい味が調和した特製ソースをかけた低カロリーのライスヌードルサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ライスヌードル1人分
- えび少々
- 醸造醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- スリラチャソース大さじ3
- ピーナッツバター大さじ1
- 生春巻き用野菜適量
作り方
工程 0
ライスヌードルを準備します。あらかじめ戻しておいた麺は沸騰したお湯で1分間茹で、戻していない麺は4分程度しっかり茹でてください。
使うもの：ライスヌードル 1人分
00:00/ 05:00工程 一
麺を茹でる鍋にえびも一緒に入れて火を通します。茹で上がった麺とえびは冷水で洗って熱を冷まし、ざるにあげて水気を完全に切ります。
使うもの：えび 少々
工程 二
ソースボウルに醸造醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、スリラチャソース大さじ3、ピーナッツバター大さじ1を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
工程 三
器に水気を切ったライスヌードルと市販の生春巻き用ミックス野菜をたっぷり盛り、その上に茹でたえびをきれいに並べます。
使うもの：ライスヌードル 1人分えび 少々
工程 四
準備したピリ辛ピーナッツソースを具材の上にまんべんなくかけて完成です。
【補足】
ピーナッツバターは粒が残るクランチタイプを使うと、香ばしい食感が加わってさらに美味しくなります。野菜は、クーパンなどで販売している生春巻き用のカット野菜ミックスを使うと、調理時間を大幅に短縮できます。麺を茹でるときにえびも一緒に入れると、別に調理する手間が省けて便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 169kcal | 17g | 100g | 10g | 13g | 1953mg |
