スパムマヨ丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
塩気の効いたスパムと香ばしいマヨネーズ、甘く煮詰めた玉ねぎソースが絶妙にマッチした、誰もが大好きな満足感たっぷりのどんぶり料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 卵2個
- ランチョンミート100g
- 玉ねぎ1ひとつかみ
- サラダ油少々
- 水大さじ5
- 濃口醤油大さじ4
- 砂糖大さじ1
- きざみのり少々
- マヨネーズ少々
- パセリ粉少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を少々ひき、卵2個を割り入れます。木べらで素早く混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作り、別の皿に取り出します。
使うもの：サラダ油 少々
工程 一
スパムを1cm角のサイコロ状に切ります。フライパンに油を少々ひき、切ったスパムを入れて表面がこんがりとするまでしっかり炒めます。
工程 二
フライパンに千切りにした玉ねぎひとつかみと水大さじ5、濃口醤油大さじ4、砂糖大さじ1～1.5を加えます。中火で玉ねぎがしんなりし、ソースが茶色くとろりとするまで煮詰めます。
使うもの：玉ねぎ 1ひとつかみ
工程 三
器に温かいご飯を盛り、その上に準備したスクランブルエッグときざみのりをのせます。炒めたスパムをのせ、マヨネーズをお好みでかけ、パセリ粉と煮詰めた玉ねぎをのせて仕上げます。
使うもの：きざみのり 少々マヨネーズ 少々パセリ粉 少々玉ねぎ 1ひとつかみご飯 1杯
【補足】
玉ねぎソースを煮詰める際、強火にするとすぐに焦げるので、中火でじっくり煮詰めるのがポイントです。スパム自体に味がついているので、醤油ソースの量はお好みで調整してください。マヨネーズをかけるときは、口の細い容器を使うか、ビニール袋の先を少し切って使うと、きれいで食欲をそそる見た目に仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1486kcal | 37g | 110g | 41g | 21g | 4914mg |
