ヘルシー チックフィレイ チキンサラダ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
チックフィレイの人気メニューを低脂肪ヨーグルトとライトマヨネーズでヘルシーにアレンジした高タンパクチキンサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 無脂肪ギリシャヨーグルト0.8カップ
- ライトマヨネーズ大さじ2
- はちみつ大さじ1.5
- ディジョンマスタード大さじ1
- イエローマスタード大さじ1
- ピクルス液大さじ2
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- 茹で鶏むね肉2カップ
- みじん切りピクルス0.5カップ
- みじん切り赤玉ねぎ大さじ2
作り方
工程 0
ガラス瓶に無脂肪ギリシャヨーグルト 3/4カップ、ライトマヨネーズ 大さじ2、はちみつ 大さじ1.5、ディジョンマスタード 大さじ1、イエローマスタード 大さじ1、ピクルス液 大さじ2、塩、こしょうを順に入れます。
使うもの：無脂肪ギリシャヨーグルト 0.8カップディジョンマスタード 大さじ1イエローマスタード 大さじ1ライトマヨネーズ 大さじ2ピクルス液 大さじ2はちみつ 大さじ1.5こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 一
スプーンを使って瓶の中のソースの材料がダマにならずによく混ざるようにしっかりとかき混ぜます。味を見てお好みで調節してください。
工程 二
あらかじめ茹でて用意した鶏むね肉 2カップを繊維に沿って細かく裂いて瓶に入れます。鶏むね肉は細かく裂くほどソースがよく絡み、食感が柔らかくなります。
工程 三
みじん切りにしたピクルス 1/2カップとみじん切りにした赤玉ねぎ 大さじ2を鶏むね肉の上にのせます。赤玉ねぎはシャキシャキした食感とピリッとした風味を加えます。
工程 四
瓶の蓋をしっかり閉め、中身がソースと完全に混ざるまで勢いよく振って仕上げます。
【補足】
ピクルス液はウィクルズ（Wickles）ブランドを使うと風味がぐっと深まるのでおすすめです。鶏むね肉はあらかじめ大量に茹でておけば、忙しい時でも手早くサラダが完成します。ヨーグルトベースのドレッシングなので冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりさっぱりしておいしいです。お好みでナッツやドライフルーツをトッピングして香ばしさと甘みを加えてみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 782kcal | 106g | 42g | 19g | 34g | 4191mg |
