ハニーマスタードクリームチキン
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
やわらかい鶏むね肉に生クリームとホールグレインマスタード、はちみつで作った香ばしく甘いクリームソースが絡んだ料理です。
#🍶 おつまみ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉4切れ
- はちみつ小さじ2
- ホールグレインマスタード大さじ2
- 生クリーム250ml
- マッシュルーム5個
- にんにく7個
- ベーコン3切れ
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル適量
- パセリ少々
作り方
工程 0
鶏むね肉に塩とこしょうで下味をつけ、オリーブオイルを塗ります。こうすることで鶏肉の旨味が引き立ちます。
使うもの：オリーブオイル 適量鶏むね肉 4切れこしょう 適量塩 適量
工程 一
にんにくは薄切りにして準備します。
使うもの：にんにく 7個
工程 二
ベーコンはあらかじめカリッと焼き、キッチンペーパーで油を切ってみじん切りにします。
使うもの：ベーコン 3切れ
工程 三
フライパンで鶏むね肉を両面こんがりと焼き、取り出します。
使うもの：鶏むね肉 4切れ
工程 四
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとマッシュルームを入れて炒めます。
使うもの：マッシュルーム 5個オリーブオイル 適量にんにく 7個
工程 五
生クリームと焼いた鶏むね肉を加えます。
使うもの：生クリーム 250ml鶏むね肉 4切れ
工程 六
ホールグレインマスタード、塩、こしょうを加え、5〜6分間煮ます。塩は味を見ながら調整してください。
使うもの：ホールグレインマスタード 大さじ2こしょう 適量塩 適量
00:00/ 06:00工程 七
はちみつを加え、さらに1〜2分煮ます。
使うもの：はちみつ 小さじ2
00:00/ 02:00工程 八
皿に盛り付ける前に、みじん切りにしたベーコンを加えて混ぜ合わせます。
使うもの：ベーコン 3切れ
工程 九
皿に盛り、パセリをふって仕上げます。
使うもの：パセリ 少々
【補足】
塩は味を見ながら加えてください。ベーコンはあらかじめ焼いて油を切ると、カリッとした食感が際立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 514kcal | 111g | 15g | 73g | 9g | 1131mg |
