超簡単サンチュビビンバ
調理時間 10分1人前評価 4.4 (20)作者 제주댁_Cook
忙しい平日の夜や一人の日にぴったりの超簡単サンチュビビンバです。新鮮なサンチュのシャキシャキした食感がご飯と調和し、ツナ缶の柔らかく香ばしい味とキムチのさっぱりとした辛味が口の中で融合します。味付け海苔のパリッとした食感と酢コチュジャンの甘辛い味付け、ごま油の香ばしい油分が加わり、一口ごとに豊かで食欲をそそる味わいを楽しめます。半熟目玉焼きのとろりとした黄身が流れ出て全体を包み込む感じは、家で簡単に作れる特別な一皿を提供します。余ったサンチュの活用にも良く、友達を招いて軽くシェアするのにもぴったりのメニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- サンチュ10枚
- ご飯1杯
- ツナ缶100g
- 味付け海苔10g
- キムチ50g
- 酢コチュジャン大さじ2
- ごま油大さじ1
- 卵1個
- サラダ油15ml
作り方
工程 一
大きめのボウルにサンチュ10枚をキッチンバサミで食べやすく切ります。サンチュが新鮮でシャキシャキした状態を保てるよう、丁寧に切ってください。
使うもの：サンチュ 10枚
工程 二
ボウルにご飯1杯、油を切ったツナ缶100g、袋のまま砕いた味付け海苔10g、キッチンバサミで細かく切ったキムチ50gを入れます。材料が均一に混ざる準備ができるよう、ゆっくりと加えてください。
使うもの：味付け海苔 10gキムチ 50gご飯 1杯ツナ缶 100g
工程 三
酢コチュジャン大さじ2とごま油大さじ1（3周ほど）を加え、全体をよく混ぜます。材料に味がなじみ、サンチュが少ししんなりするまで優しく混ぜてください。
使うもの：ごま油 大さじ1酢コチュジャン 大さじ2
工程 四
フライパンにサラダ油15mlをひき、中火で予熱した後、卵1個を割り入れて半熟に焼きます。白身が少し固まり、黄身がとろりと半熟になるまで焼いてください。
使うもの：卵 1個
工程 五
ビビンバの上に半熟目玉焼きをのせて完成です。温かいうちにすぐにお召し上がりいただくと、材料の味がより一層調和します。
【補足】
半熟目玉焼きを作る際は、フライパンを中火で予熱し、白身が少し固まるまで焼くと黄身がとろりと流れ出てビビンバ全体に香ばしい風味を加えます。ツナ缶がない場合は、新鮮なマグロ100gを油なしで軽く焼いて使うと、より柔らかく新鮮な味わいになります。サンチュを切る際は、キッチンバサミを使って食べやすい大きさに切ると、材料が均一に混ざり、一口で全ての味が調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 916kcal | 36g | 92g | 46g | 10g | 1632mg |
