ソン・シギョンのツナスパムマヨ丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
こってりとしたツナマヨと塩気の効いたスパム、そして洗ったキムチのシャキシャキ感が調和した、食べ応えのあるどんぶり料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶1缶
- 玉ねぎ0.3個
- マヨネーズ大さじ2
- 塩少々
- 砂糖少々
- こしょう少々
- 熟成キムチ適量
- えごま油大さじ1
- ごま少々
- 粉唐辛子大さじ0.5
- スパム0.5缶
- サラダ油少々
- ご飯1杯
作り方
工程 0
ツナ缶はざるにあげて油をしっかり切った後、ボウルに入れます。玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、ツナと混ぜる準備をします。
使うもの：ツナ缶 1缶
工程 一
準備したツナと玉ねぎにマヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ、こしょうを加えてよく混ぜ、ツナマヨを作ります。玉ねぎのシャキシャキ感が脂っこさを抑えます。
使うもの：こしょう 少々玉ねぎ 0.3個
工程 二
熟成キムチは水でよく洗って辛味を落とし、水気をしっかり絞って細かく切ります。そこにえごま油大さじ1、ごま、粉唐辛子大さじ0.5を加えて和えます。
使うもの：熟成キムチ 適量ごま 少々
工程 三
スパムは一口大の角切りにします。熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、スパムの全面がこんがりとカリッとするまでしっかり焼きます。
使うもの：サラダ油 少々スパム 0.5缶
工程 四
器に温かいご飯1膳を盛ります。その上に準備したツナマヨ、和えたキムチ、焼いたスパムを彩りよく盛り付けて完成です。
使うもの：スパム 0.5缶
【補足】
キムチは水で洗って使うと辛みが和らぎ、さっぱりとしてシャキシャキした食感が楽しめます。スパムは表面を揚げるようにしっかり焼くことで、丼の風味が格段に良くなります。ツナマヨにみじん切りの玉ねぎを加えるのがソン・シギョンレシピのポイントで、脂っこさを効果的に抑えてくれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1048kcal | 46g | 86g | 70g | 9g | 2241mg |
