ダイエット冷製そば
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
低カロリーのそばに爽やかなソースときゅうり・のり・卵のトッピングで満腹感が高く、血糖値が安定する夏のダイエットメニュー。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば200g
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ3
- アルロース大さじ2
- レモン汁大さじ2
- えごま油大さじ3
- ごま5g
- きゅうり1個
- きざみのり大さじ1
- 卵1個
- 水50ml
作り方
工程 0
低カロリーのそばを水でよく洗い、水気を切ります。こうすると麺ののびを防ぎ、コシのある食感を保てます。
使うもの：そば 200g水 50ml
工程 一
ボウルににんにく（みじん切り）小さじ1/2、濃口醤油大さじ3、アルロース大さじ2、レモン汁大さじ2、えごま油大さじ3、ごま少々を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。ソースが均一に混ざったらそばを加えて和えます。
使うもの：そば 200g
工程 二
きゅうりを薄切りにして麺の上にのせます。しなびかけのきゅうりを活用して無駄にしません。
使うもの：きゅうり 1個
工程 三
きざみのり少々とゆで卵1個をのせてタンパク質を補います。こうトッピングすると栄養バランスが整います。
【補足】
火を使わずに水で洗ったそばで簡単に作れるので、夏のダイエットに適しています。プルムウォンのそばのように栄養成分が良く、のびにくい製品をおすすめします。アルロースを加えて低糖質にし、血糖値の負担を軽減します。レモン汁で爽やかさを加え、満腹感を高めます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1229kcal | 37g | 183g | 53g | 4g | 3144mg |
