キャベツツナ丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツとコクのあるツナを炒めて作る、ヘルシーで食べ応えのあるダイエット弁当メニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 長ねぎ0.3本
- オイスターソース大さじ1
- いわしエキス大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- サラダ油15ml
- ご飯1杯
作り方
工程 0
キャベツをきれいに洗って水気を切り、食感を残すために薄く千切りにしておきます。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、小口切りにした長ねぎを入れて中火で炒め、香ばしいねぎ油を出します。
使うもの：サラダ油 15ml長ねぎ 0.3本
工程 二
ねぎ油の香りが立ったら、千切りにしたキャベツを加え、しんなりするまで炒め、油を切ったツナ缶1缶を加えます。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 三
いわしエキス大さじ1とオイスターソース大さじ1を加え、味が全体に均一に行き渡るように手早く炒めます。
工程 四
炒めた具材をフライパンの端に寄せ、中央に卵1個を割り入れ、蓋をして弱火で半熟になるまで加熱します。
工程 五
弁当箱にご飯を盛り、その上に炒めたキャベツツナと卵をのせ、ごま油、いりごま、刻んだ長ねぎをふりかけて仕上げます。
使うもの：いりごま 大さじ1長ねぎ 0.3本ごま油 大さじ1ご飯 1杯卵 1個
【補足】
最初にねぎ油をしっかり出すと、ツナの生臭さが消えて風味が増します。ツナ缶の油は予め切っておくと、料理が脂っこくならずあっさり仕上がります。卵を加熱する際に蓋をすると、蒸気で上面までふんわりとした半熟状態に調理できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 968kcal | 63g | 90g | 40g | 12g | 1866mg |
