マーンブター醤油パスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
にんにくのピリッとした香りとバターのコク、醤油のうま味が調和した超簡単パスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパゲッティ1人分
- 塩大さじ1
- バター1切れ
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 醤油大さじ1
- 茹で汁少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティをお好みの硬さに6～8分茹でます。
使うもの：スパゲッティ 1人分
00:00/ 08:00工程 一
フライパンにバター1かけとみじん切りにんにくを入れ、にんにくの香りが立つまで炒めます。
工程 二
茹で上がった麺をフライパンに入れ、フライパンの端に醤油大さじ1を注いで軽く煮立たせ、麺とよく混ぜ合わせます。
工程 三
麺がパサつかないように茹で汁を少し加えて濃度を調節し、味を整えます。
使うもの：茹で汁 少々
工程 四
器に盛り、仕上げにこしょうをふり、焼きにんにくをのせて完成です。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
麺を茹でるときに塩を入れると麺自体に下味がつき、格段に美味しくなります。醤油をフライパンの端に加えて軽く焦がすように煮立たせると風味がさらに引き立ちます。茹で汁は一度にたくさん入れず、濃度を見ながら少しずつ加えてください。バターとにんにくの香りを十分に出すことがこの料理のポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 129kcal | 13g | 65g | 5g | 3g | 2805mg |
