ダイエットナシゴレン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でシャキシャキのもやし炒めが合わさった低カロリーのナシゴレンで、ダイエット中でも美味しく楽しめる超簡単炒めご飯。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- オリーブオイル10ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- えび90g
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- スリラチャ大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
- クラッシュドレッドペッパー3g
- ご飯1杯
- 卵1個
- もやし100g
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）大さじ1とえび6尾を入れて中火で炒めてください。えびが少し赤くなったら、ソースが染み込んで味が豊かになります。こうして先に炒めることで、えびの旨味がご飯にしみ込みます。
使うもの：オリーブオイル 10mlえび 90gご飯 1杯
工程 一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、スリラチャ小さじ0.5、アルロース小さじ0.5、クラッシュドレッドペッパー少々を加えてよく混ぜながら炒めます。続いてご飯1杯分を加え、1分間全体を炒めてソースがご飯に絡むようにします。アルロースで甘みを出し、カロリーを抑えながらも風味を引き立てます。
使うもの：アルロース 大さじ0.5ご飯 1杯
00:00/ 01:00工程 二
炒めたご飯をフライパンの端に寄せ、卵1個を割り入れてスクランブルエッグにします。卵が半熟になったらご飯と混ぜ合わせ、30秒ほどさらに炒めてなじませます。卵のコクが全体の味を引き立てます。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個
00:00/ 00:30工程 三
もやしを加え、木べらで軽く切りながら中火で2分間炒めてください。もやしが少し透き通り、シャキシャキ感が残ったら火を止め、こしょう少々をふります。最後にもやしを加えることで、余分な水分が出ずに食感が活きます。
使うもの：もやし 100g
00:00/ 02:00
【補足】
アルロースを使用して砂糖の代わりに低カロリーの甘みを出し、ダイエットに適した仕上がりにしています。もやしは最後に短時間炒めてシャキシャキした食感を保つのがポイントです。えびを先に炒めて旨味のベースを作り、全体の風味を高めます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 646kcal | 37g | 93g | 18g | 6g | 1288mg |
