1650ウォンのコスパ抜群カレーチキンラーメン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
お金がなかった頃、タンパク質と炭水化物を摂るために考案したコスパ抜群のレシピです。カレー粉と鶏むね肉を使って風味と栄養を両立させたラーメンです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 鶏むね肉100g
- 即席麺1個
- カレー粉大さじ2
- ミックス野菜1パック
- 水500ml
作り方
工程 0
生の鶏むね肉をキッチンバサミで一口大にざく切りにします。包丁がなくてもハサミがあれば簡単にできる方法です。
使うもの：鶏むね肉 100g
工程 一
熱したフライパンに油をひかずに、切った鶏むね肉を入れます。表面はこんがり、中はしっとりと焼けるよう中火でしっかり火を通します。
使うもの：鶏むね肉 100g
工程 二
鶏むね肉を焼いている間に、鍋でお湯を沸かして即席麺1玉を入れて茹でます。麺の油分を落とすための工程なので、完全に茹で上がる前に軽く茹でます。
使うもの：鶏むね肉 100g
工程 三
鶏むね肉がある程度焼けたら、フライパンに水を注ぎ、カレー粉大さじ2程度を加えてよく溶かします。ソースがぐつぐつと煮立ち、鶏むね肉にカレーの香りがしっかり移るようにします。
使うもの：鶏むね肉 100g水 500ml
工程 四
茹でた麺は冷水でしっかりもみ洗いし、油分を除去して麺をコシのある食感にします。この工程は健康を保ちながら食感を良くする重要なポイントです。
使うもの：水 500ml
工程 五
用意したカレーソースのフライパンに洗った麺を入れ、ソースが麺によく絡むように軽く混ぜ合わせて仕上げます。完成したラーメンに安く購入したミックス野菜を添えて栄養バランスを整えます。
使うもの：ミックス野菜 1パック
【補足】
油を使わずに鶏むね肉を焼くことでカロリーを抑えるのがポイントです。麺を別茹でして冷水で洗うことで油分を除去し、すっきりとした味わいともちもちの食感を両立させます。スーパーのタイムセールを活用すればサラダ野菜を半額以下で購入でき、コスパを最大化できます。カレー粉は大容量で購入すれば1人前あたり100ウォン程度に抑えられ経済的です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 816kcal | 54g | 125g | 15g | 16g | 2218mg |
