一口サイズの牛肉ボール
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
もちもちとした食感で一口で食べられる牛肉ボールは、肉が苦手な子供でもついつい手が伸びます。野菜を加えて栄養バランスのとれた簡単な幼児食です。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉200g
- 韓国かぼちゃ0.5個
- 玉ねぎ0.5個
- 米粉20g
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ50gと玉ねぎ40gを包丁で細かく刻みます。こうして刻んだ野菜が肉によく混ざり、食感が良くなります。
工程 一
牛ひき肉200gに刻んだ野菜と米粉20gを加え、手でよくこねます。生地がまとまると、肉が崩れず形が保たれます。
工程 二
生地を一口大の小さなボール状に丸めます。スティック状にしても良いです。
工程 三
エアフライヤーにボールを入れ、180度で10分焼きます。表面がきつね色になったら完成です。
00:00/ 10:00
【補足】
韓国かぼちゃの代わりにブロッコリーやナスなどの他の野菜を使ってもよく、玉ねぎが辛いのが心配な場合はあらかじめ炒めてから加えても良いです。米粉の代わりにオートミールでも代用可能です。すぐに食べない場合は冷蔵保存し、残りは最大2週間冷凍できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 622kcal | 37g | 28g | 40g | 5g | 130mg |
