超簡単！電子レンジキャベツのナムル
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジだけで6分で完成するダイエット用キャベツのナムルです。香ばしいえごまの粉と甘酸っぱい味付けが合わさり、ご飯のおかずにぴったりです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツを薄く千切りにして大きめに3ひとつかみ
- 水少々
- 塩大さじ1/3
- アルロース大さじ1
- 酢大さじ1.5
- えごまの粉大さじ3
- 魚醤大さじ1
- えごま油大さじ2
- 卵1個
作り方
工程 0
キャベツを薄く千切りにして、大きめに3つかみほど用意します。千切りにしたキャベツを電子レンジ用ボウルに入れ、水を少々加えます。
使うもの：水 少々
工程 一
ボウルの上にガラスや陶器の皿をかぶせて、電子レンジで6分加熱します。環境ホルモン防止のため、ラップの代わりに皿を使うのが健康に良いです。
00:00/ 06:00工程 二
加熱が終わったキャベツは冷水にさらして熱を冷まし、水気をできるだけしっかり絞って用意します。水気をよく取らないと味付けがなじまず、美味しくありません。
使うもの：水 少々
工程 三
ボウルにキャベツを入れ、塩1/3スプーン、アルロース大さじ1、酢大さじ1.5、えごまの粉大さじ3、魚醤大さじ1、えごま油大さじ2を加えます。
工程 四
味が均等に絡むように手でしっかりと和えます。こうして作ったナムルは保存容器に入れて保存し、食べる時に便利です。
工程 五
皿に水を少々注ぎ、卵1個を割り入れて黄身を崩し、電子レンジで1分加熱します。出来上がったキャベツのナムルをご飯と目玉焼きと一緒に添えて仕上げます。
使うもの：水 少々
00:00/ 01:00
【補足】
電子レンジ調理の際、ラップの代わりに皿を使うと環境ホルモンの心配なく健康的に調理できます。キャベツの水気を絞る時は、できるだけ力を入れて絞ると後から水が出ず、シャキシャキした食感が保たれます。魚醤はうま味のために加えると良いですが、好みで省略しても構いません。多めに作って冷蔵保存すれば、数日間のダイエットおかずとして活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 411kcal | 21g | 20g | 46g | 8g | 3115mg |
