シャキシャキ食感が生きているきゅうりキムパプ
調理時間 30分3人前作者 うまいレシピ
漬けたきゅうりのシャキシャキした食感とハムの相性が抜群な、朝のお弁当にぴったりのキムパプです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり3個
- 塩大さじ2/3
作り方
工程 0
きゅうりはスライサーを使って薄く千切りにします。こうするとキムパプに入れたときの食感が格段に良くなります。
使うもの：きゅうり 3個
工程 一
千切りにしたきゅうりに塩を加えてよく混ぜ、20分間漬け込みます。きゅうりの水分が出て、シャキシャキした食感が生まれます。
使うもの：きゅうり 3個塩 大さじ2/3
00:00/ 20:00工程 二
漬けたきゅうりは、布巾や手を使って水気をしっかり絞って準備します。水気をしっかり取ることでキムパプがべちゃつきません。
使うもの：きゅうり 3個
【補足】
きゅうりの水気をしっかり絞ることで、キムパプを巻いたときにご飯がべちゃつかず、シャキシャキした食感をしっかり楽しめます。きゅうりが苦手な場合は、洗ったキムチやたくあんで代用して同様に作れます。動画ではジョンソンビルの缶ハムを使ったキムパプを紹介していますが、きゅうりの漬け込み工程がこのレシピのポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10kcal | 1g | 4g | 0g | 2g | 1294mg |
