焼かない辛い豆腐の煮物
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
豆腐を焼かずに、玉ねぎとタレでピリッと辛く煮た料理です。
#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ適量
- 砂糖大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ2
- ブルス大さじ2
- 粉唐辛子適量
- 豆腐適量
- 水1カップ
- こしょう少々
- 唐辛子適量
作り方
工程 0
玉ねぎをフライパンに入れ、2～3分炒めて薄茶色になるまで焼きます。
使うもの：玉ねぎ 適量
00:00/ 03:00工程 一
油を多めに入れてよく炒めます。砂糖小さじ1/2を加えます。
工程 二
にんにく（みじん切り）小さじ1/2を加えてさらに炒め、端に寄せます。
工程 三
火を止め、濃口醤油大さじ2とブルス大さじ2を加えます。粉唐辛子を上にのせます。
使うもの：粉唐辛子 適量
工程 四
火をつけ、強火で素早く炒めます。火を止めて豆腐をのせます。
使うもの：豆腐 適量
工程 五
水1カップを加え、火をつけて沸騰させます。こしょうを挽いて加えます。
使うもの：こしょう 少々
工程 六
蓋をして弱火で10分煮ます。汁気が少なくなったら唐辛子をのせて完成です。
使うもの：唐辛子 適量
00:00/ 10:00
【補足】
強火で素早く炒めると美味しいです。弱火で10分煮て、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 44kcal | 8g | 21g | 3g | 12g | 1766mg |
