電子レンジで作るアーリオ・オーリオ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
火を使わず電子レンジだけで10分ほどで簡単に作れるアーリオ・オーリオパスタです。にんにくとオリーブオイルの風味が麺にしっかり染み込み、一人暮らしや独り飯にぴったりです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんにく（みじん切り）2個
- オリーブオイル大さじ2
- チキンストック小さじ1
- 鷹の爪2個
- パスタ60g
- 水250ml
作り方
工程 0
にんにく（みじん切り）2個、オリーブオイル大さじ2、チキンストック小さじ1、そして砕いた鷹の爪2個を小さな容器に入れ、よく混ぜてソースをあらかじめ作っておきます。
工程 一
電子レンジ対応の容器にパスタ60gを入れ、水250mlを注ぎます。麺が水に完全に浸かるように位置を調節します。
使うもの：水 250ml
工程 二
容器の上にラップをかけ、箸で穴を開けます。電子レンジに入れ、8分加熱して麺を茹でます。
00:00/ 08:00工程 三
茹で上がった麺にあらかじめ作っておいたソースをすべて加え、麺とソースがよく絡むように箸で十分に混ぜます。
工程 四
ソースを混ぜたパスタを再び電子レンジに入れ、2分追加で加熱します。この工程でソースの味が麺に深く染み込み、風味が引き立ちます。
使うもの：パスタ 60g
00:00/ 02:00
【補足】
電子レンジ調理の際は、表面が滑らかな安価なパスタを使うと、食感がより柔らかく仕上がります。ラップをかけるときに穴を開けないと内部の圧力で危険な場合があるので注意してください。ソースを加えて最後に2分加熱する工程が風味を引き立てるポイントです。お好みで仕上げにパルメザンチーズやこしょうを加えるとさらに美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 273kcal | 9g | 48g | 28g | 2g | 379mg |
