熟成キムチとツナの豆腐ダイエットボウル
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
20kg減量の秘訣として紹介されたレシピで、崩した豆腐と洗った熟成キムチ、ツナを混ぜて食べる、食べごたえがありながら軽いダイエットの一食です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 熟成キムチ100g
- 豆腐0.5丁
- ツナ缶1缶
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ2
- ごま9g
- きざみのり大さじ2
作り方
工程 0
洗った熟成キムチを一口大に切り、ボウルに入れ、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、ごま少々を加えてよく和えます。熟成キムチの塩味を中和し、香ばしさと旨味を加えます。
使うもの：熟成キムチ 100g
工程 一
豆腐半丁を一口大に切り、電子レンジ対応の容器に入れて約2〜3分加熱します。熱を加えると豆腐の水分が抜けて、ずっとあっさりとしてしっかりした食感になります。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 03:00工程 二
電子レンジから取り出した豆腐の水気を完全に切り、手やスプーンで細かく崩します。崩した豆腐を丸いボール状にまとめて、盛り付ける器の中央に置きます。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 三
油を切ったツナと、先に和えておいた熟成キムチ、きざみのりを豆腐の周りに順に盛り付けます。ツナの油をできるだけ除くことで、カロリーを抑え、脂っこくないすっきりした味を保てます。
使うもの：熟成キムチ 100gきざみのり 大さじ2豆腐 0.5丁
工程 四
最後にごまとごま油大さじ1を全体にさらに振りかけて仕上げます。すべての材料をよく混ぜて食べると、シャキシャキの熟成キムチと滑らかな豆腐の調和のとれた食感が楽しめます。
使うもの：熟成キムチ 100g豆腐 0.5丁ごま 9g
【補足】
豆腐を電子レンジで加熱した後、出た水を必ず切ってください。そうしないとべちゃつかず、香ばしい味が引き立ちます。熟成キムチは味付けを完全に洗い流して、ダイエット食に適した低塩状態にしてください。ツナはザルにあげて油分をしっかり絞って準備するのがポイントです。お好みで鶏むね肉やゆで卵を加えて、タンパク質を増やしても良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 746kcal | 54g | 24g | 53g | 2g | 1676mg |
