カニ入りおこげ粥のミールプレップ
調理時間 15分4人前作者 うまいレシピ
忙しい朝に5分で完成する、食べ応えのあるカニ入りおこげ粥です。優しい卵スープと香ばしいおこげが合わさり、消化も良くて味も絶品です。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水800ml
- スープの素2袋
- 白醤油大さじ2
- 卵3個
- カニ風味かまぼこ8個
- おこげ100g
- 長ねぎ0.5本
作り方
工程 0
鍋に水800mlを入れ、スープの素2袋と白醤油大さじ2を加えてひと煮立ちさせます。白醤油がない場合は、かつおエキスで代用して味を調えても良いです。
使うもの：白醤油 大さじ2
工程 一
スープがぐつぐつ沸騰したら、あらかじめ溶いておいた卵液を円を描くように流し入れます。このときすぐに混ぜず、卵が固まるまで少し待ちます。
使うもの：卵 3個
工程 二
約10秒後、卵がふんわり浮き上がってきたら、お玉で軽く混ぜます。混ぜすぎるとスープが濁るので注意してください。
使うもの：卵 3個
00:00/ 00:10工程 三
小分け容器にカニ風味かまぼこを2個ずつ入れ、その上に香ばしいおこげをたっぷりと詰めます。おこげはお好みで量を調整してください。
使うもの：カニ風味かまぼこ 8個おこげ 100g
工程 四
小口切りにした長ねぎをトッピングとしてのせ、準備しておいた卵スープを容器に分け入れます。蓋を閉めて冷凍保存すれば、忙しい朝に取り出して食べやすいミールプレップの完成です。
使うもの：長ねぎ 0.5本
【補足】
白醤油がない場合は、かつおエキスを使うと深いうま味が出せます。卵液を入れた後すぐに混ぜるとスープが濁るので、必ず10秒ほど待ってから混ぜるのがポイントです。おこげはお好みで量を調整してください。ただし、細かく砕きすぎないようにすると食感が良くなります。容器に入れた後はしっかり冷ましてから冷凍保存すると鮮度が保たれます。動画では小分け容器を使って一度に複数作るミールプレップ方式を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 283kcal | 16g | 43g | 5g | 8g | 3601mg |
