サラディ風カルビそばサラダ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
野菜たっぷりで満足感が高く、さっぱりとしたドレッシングが調和したダイエットそばサラダ。サラディとの再現率99％で、価格は3分の1以下。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.3個
- きゅうり0.3個
- ミニトマト80g
- えごまの葉2枚
- サンチュ2枚
- カルビ100g
- そば150g
- 濃口醤油小さじ3
- ホワイトバルサミコ小さじ1
- レモン汁大さじ0.3
- アルロース大さじ0.7
- えごま油大さじ0.3
- にんにく（みじん切り）大さじ0.2
- いりごま小さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
冷蔵庫の野菜を活用して、玉ねぎ1/4個、きゅうり1/4本、ミニトマト4個、えごまの葉2枚、サンチュ2枚を準備します。えごまの葉は必ず入れて香りと食感をプラス。きゅうりは薄切りにしてシャキシャキ感を生かします。
使うもの：えごまの葉 2枚きゅうり 0.3個
工程 一
カルビ 100gに塩、こしょう少々で味付けし、中火のフライパンで焼きます。両面がきつね色になるまで2〜3分焼き、油を切ります。シンプルな味付けで肉本来の味が引き立ちます。
使うもの：カルビ 100g塩 大さじ0.3
00:00/ 03:00工程 二
沸騰したお湯にそば 150gを入れ、3〜4分茹でます。水洗いして冷水で締め、コシを出します。茹でている間に次の工程を進めます。
使うもの：そば 150g
00:00/ 04:00工程 三
ボウルに濃口醤油 大さじ3、ホワイトバルサミコ 小さじ1、レモン汁 小さじ1、アルロース 小さじ2、えごま油 小さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、いりごま 小さじ1、こしょう少々を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。材料を一つも省かず同じように混ぜて、サラディの味を再現します。
使うもの：ホワイトバルサミコ 小さじ1アルロース 大さじ0.7濃口醤油 小さじ3レモン汁 大さじ0.3えごま油 大さじ0.3いりごま 小さじ1
工程 四
ボウルに茹でたそば、準備したサンチュ2枚、えごまの葉2枚、玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、焼いたカルビを盛ります。ナッツ類があれば追加でふりかけ、カリッとした食感を加えます。
使うもの：ミニトマト 80gきゅうり 0.3個玉ねぎ 0.3個カルビ 100gそば 150g
工程 五
用意したドレッシングを全体にかけてよく和えます。野菜にドレッシングがなじむまで混ぜます。すぐにお召し上がりください。
【補足】
えごまの葉は必ず入れて、そばの香りと食感をアップグレードします。カルビは塩こしょうだけで味付けし、肉の旨味を生かして油分を最小限に。ドレッシングは材料を一つも省かず正確に作れば、サラディと完全にシンクロします。冷蔵庫の野菜を活用すれば、満足感の高いダイエットの一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 801kcal | 44g | 134g | 16g | 8g | 3256mg |
