辛い鶏もも肉のチェユッポックム
調理時間 20分1人前作者 김영수
安価な鶏もも肉に甘辛いチェユッ（豚肉炒め）のタレを絡めて炒めた、ご飯が進む一品！もちもちの鶏肉とシャキシャキの野菜が絶妙にマッチし、一人ご飯やおつまみにぴったりです。20分で完成！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉200g
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- にんにく1個
- 料理酒大さじ1
- サラダ油15ml
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
作り方
工程 0
鶏もも肉は一口大に切り、にんにくはみじん切りにします。玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切りにしてください。
使うもの：鶏もも肉 200gにんにく 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火で予熱したら、鶏もも肉と砂糖を入れてきつね色になるまで炒めます。
使うもの：鶏もも肉 200gサラダ油 15ml砂糖 大さじ2
工程 二
みじん切りにんにく、コチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、料理酒を加え、玉ねぎと長ねぎも加えてさらに5分炒めてください。塩とこしょうで味を調えます。
使うもの：コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ2濃口醤油 大さじ2にんにく 1個料理酒 大さじ1玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 05:00
【補足】
1. 砂糖を先に加えて肉に焦がし風味をつけると、カラメル化してより美味しくなります。2. 辛さの調節は粉唐辛子の量で行ってください。3. 余ったタレは冷蔵保存し、次回に再利用可能です。4. ご飯に混ぜて食べると最高です！
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 766kcal | 42g | 61g | 40g | 45g | 2013mg |
