ナクジ ジョッカル キムパプ
調理時間 15分10人前作者 うまいレシピ
ナクジの塩辛の塩気と深いうま味がご飯に染み込んだ簡単キムパプです。具材を最小限にして、早朝に素早く作ることができます。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料10人前
10人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ナクジの塩辛1瓶
- ごま油5ml
- のり10枚
作り方
工程 0
ご飯を一釜炊いて準備します。ナクジの塩辛を瓶ごと全部入れてご飯に混ぜます。塩辛の味がご飯に均等に染み込むようによく混ぜてください。
使うもの：ナクジの塩辛 1瓶ご飯 1杯
工程 一
具材は冷蔵庫にあったもので簡単に二種類だけ準備します。にんにくと唐辛子は空腹時の胃もたれを心配して入れません。材料をキムパプに入れやすいように整えておきます。
工程 二
海苔にごま油を塗ります。油が均一に広がるように薄く伸ばして塗ります。こうするとキムパプを巻くときに破れず、艶が出ます。
使うもの：ごま油 5ml
工程 三
ご飯とナクジの塩辛、準備した二種類の具材を海苔にのせて巻きます。しっかりと巻いて形を整えます。全部で10本作ります。
使うもの：ナクジの塩辛 1瓶ご飯 1杯
工程 四
出来上がったキムパプを2本または3本ずつ切ります。包丁をよく研いで綺麗に切ります。こう切ると食べやすくて見た目もきれいです。
【補足】
空腹を考慮して、にんにくと唐辛子は入れず、あっさりと楽しめます。夫が塩辛の味を好むので、瓶ごと全部使いました。コメントでは、牛肉にめんつゆを加えて炒めたものや、卵焼きで子供向けバージョンも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 70kcal | 4g | 10g | 2g | 1g | 1012mg |
