15分でパパッと作れる美味しいオムライス
調理時間 15分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
ふわふわの卵で包んだ香ばしい炒めご飯と甘辛いソースが絶妙にマッチした、子供の味覚にぴったりのオムライスです。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- 玉ねぎ0.5個
- ベーコン30g
- 卵3個
- とんかつソース大さじ3
- ケチャップ大さじ4
- 水75ml
- 濃口醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎは1cm角に切ります。ベーコンは2cm幅に切り、キッチンペーパーで血水を拭き取ります。こうすることで、炒めたときに材料に均等に火が通り、臭みが取れます。
使うもの：ベーコン 30g玉ねぎ 0.5個水 75ml
工程 一
フライパンにベーコンを入れて中火で1分炒め、油が出てきたら玉ねぎを加え、透明になるまで2分一緒に炒めます。ベーコンの油で玉ねぎを炒めることで、香ばしさが引き立ちます。
使うもの：ベーコン 30g玉ねぎ 0.5個
00:00/ 03:00工程 二
炒めたフライパンにご飯1杯分を入れ、濃口醤油大さじ1、料理酒大さじ1、ケチャップ大さじ2、こしょう少々を加え、木べらで3分混ぜながら炒め、ご飯がほぐれすぎないようにします。ご飯に均等に味が絡んだら、フライパンから皿に取り出します。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 03:00工程 三
フライパンに残った炒めご飯のカスをキッチンペーパーで軽く拭き取り、卵3個を溶いて中弱火でやわらかくスクランブルしながら1分加熱します。卵が半熟になったら火を止め、炒めご飯を中央にのせます。
使うもの：ご飯 1杯卵 3個
00:00/ 01:00工程 四
卵の端を持ち上げて炒めご飯を包み、三角形に折ります。フライパンを軽く揺すって卵がご飯を完全に包むようにします。こうすることで形がきれいに仕上がり、熱が均等に伝わります。
使うもの：ご飯 1杯卵 3個
工程 五
別の器にとんかつソース大さじ3、ケチャップ大さじ2、水大さじ5を入れて混ぜ、中火で1分煮詰めてとろみがついたら、オムライスの上にかけて完成です。ソースは煮詰めて冷めると味がより濃厚になります。
00:00/ 01:00
【補足】
冷蔵庫の材料が少ない時は、ご飯と調味料を基本に、玉ねぎ、ベーコン、卵の3つを加えれば簡単に作れます。ワンパンで炒めご飯を作った後、キッチンペーパーで軽く拭けば、洗い物の負担を減らしながらきれいに卵焼きができます。子供の好みに合わせて、ケチャップととんかつソースで甘辛く味付けします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 891kcal | 33g | 118g | 32g | 38g | 4556mg |
