電子レンジでビビンククス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ガスを使わずに電子レンジで麺を茹でて手軽に作るビビンククスです。失敗なしの黄金比タレでおうちでも美味しく楽しめます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そうめん1人分
- 砂糖大さじ2
- 粉唐辛子大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ごま油大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
電子レンジ用容器にそうめん1人分を入れ、麺が十分浸かるくらいの水を注ぎます。電子レンジに入れて約3分加熱し、麺を茹でます。
00:00/ 03:00工程 一
ボウルに砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ0.5、濃口醤油大さじ1、酢大さじ1〜2、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 二
茹で上がった麺は冷水で洗って水気を切り、準備したタレと一緒にボウルに入れてよく和えます。最後にいりごまを振って仕上げます。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
麺を茹でる際、電子レンジ用容器から溢れないよう、大きめの容器を使ってください。動画では、酢をベースにした超簡単タレの作り方も追加で紹介しています。麺は茹でた後、すぐに冷水でしっかり洗うとコシが出ます。酢の量はお好みで大さじ1〜2杯の間で調整し、酸味を調えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 341kcal | 9g | 68g | 19g | 24g | 1745mg |
