トルティーヤ ビッグマック タコス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
トルティーヤの上に牛肉のパティを薄く広げて焼き上げ、特製ソースと新鮮な野菜を合わせた超簡単ハンバーガースタイルのタコスです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛ひき肉150g
- 塩少々
- こしょう少々
- トルティーヤ3枚
- チェダーチーズ3枚
- ハラペーニョ大さじ2
- 玉ねぎ適量
- マヨネーズ大さじ3
- ケチャップ大さじ2
- マスタード大さじ1
- アルロース大さじ1
- サンチュ少々
作り方
工程 0
牛ひき肉に塩とこしょうを加え、粘りが出るまでよく練ってハンバーガーパティのタネを準備します。
使うもの：牛ひき肉 150gこしょう 少々塩 少々
工程 一
準備したトルティーヤの上に肉のタネをのせ、隙間がないように薄く広げて押し付けます。
使うもの：トルティーヤ 3枚
工程 二
フライパンを熱し、肉の面が下になるようにのせて、中火で肉に完全に火が通るまで焼きます。
工程 三
肉に火が通ったら裏返し、すぐに火を止め、余熱が残っているうちにチェダーチーズを1枚ずつのせて溶かします。
使うもの：チェダーチーズ 3枚
工程 四
ハラペーニョと玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、マスタード大さじ1、アルロース大さじ1、こしょうを混ぜて特製ソースを作ります。
使うもの：ハラペーニョ 大さじ2こしょう 少々玉ねぎ 適量
工程 五
チーズが溶けたパティの上に作ったソースをたっぷりかけ、千切りにしたサンチュと残りの玉ねぎをのせて仕上げます。
使うもの：サンチュ 少々玉ねぎ 適量
【補足】
肉はトルティーヤにできるだけ薄く広げると、均等に火が通り、トルティーヤから剥がれにくくなります。ハラペーニョがない場合はピクルスで代用可能で、シャキシャキとした酸味が加わります。火を止めた状態で余熱でチーズを溶かすと、トルティーヤの底が焦げずに柔らかく仕上がります。ソースは多めに作り、後で追加でつけても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 968kcal | 47g | 83g | 80g | 15g | 2341mg |
