ホテル朝食風フレンチトースト
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛乳とシナモンの香りが広がる、やさしい卵液をまとわせてこんがり焼き上げた、贅沢なブランチメニューです。
#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 食パン3枚
- 卵2個
- 砂糖大さじ1
- 牛乳50ml
- シナモンパウダー2g
- 塩大さじ0.1
- バター大さじ2
- サラダ油15ml
- メープルシロップ大さじ1
- 粉砂糖5g
作り方
工程 0
広めのボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で卵白の筋がよくほぐれるよう、やさしく混ぜます。
工程 一
溶いた卵に牛乳1/4カップ、砂糖大さじ1、シナモンパウダー小さじ1/4、塩小さじ1/8を加え、材料が固まらないよう均一に混ぜて卵液を作ります。
使うもの：卵 2個
工程 二
フライパンを中火で予熱し、サラダ油を少々ひいてバター1かけを加えて溶かします。サラダ油を混ぜることでバターが焦げやすくなるのを防げます。
使うもの：サラダ油 15mlバター 大さじ2
工程 三
用意した食パンを卵液に浸し、表裏にしっかりと絡めます。パンの内部まで卵液がしみ込むと、しっとりとした食感になります。
使うもの：食パン 3枚
工程 四
バターが溶けたフライパンにパンを置き、弱めの中火でこんがり焼きます。片面がきつね色になったら裏返し、反対側も同様に焼きます。
使うもの：バター 大さじ2
工程 五
焼き上がったトーストをお皿に盛り、メープルシロップをたっぷりかけ、粉砂糖をふりかけて仕上げます。
使うもの：メープルシロップ 大さじ1粉砂糖 5g
【補足】
サラダ油とバターを一緒に使うと、バターの風味を生かしながら焦げ付きを防げます。シナモンパウダーはホテル朝食特有の上品な香りを出す重要な材料なので、必ず加えることをおすすめします。弱めの中火でじっくり焼くことで、外はカリッと、中はプディングのようにやわらかい食感に仕上がります。仕上げにフルーツや生クリームを添えると、さらに素敵なブランチになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 969kcal | 23g | 98g | 54g | 42g | 1156mg |
