ベーコン醤油巻き
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ベーコンの塩気と甘い醤油ソースが絶妙にマッチし、誰もが好きなお弁当メニューです。一口大に丸めたご飯をベーコンで巻いて焼き上げ、冷めても美味しくいただけます。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ベーコン80g
- 濃口醤油大さじ2
- オリゴ糖大さじ2
- オイスターソース大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 黒ごま5g
- サンチュ2枚
作り方
工程 0
ご飯1膳分をボウルに入れ、一口大にしっかりと丸めて準備します。
工程 一
ベーコン1枚を広げ、丸めたご飯をのせてくるくると巻きます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 二
熱したフライパンにベーコン巻きをのせます。このとき、ベーコンのつなぎ目部分が底になるようにして先に焼くと、ほどけずしっかりと固定されます。
使うもの：ベーコン 80g
工程 三
ベーコンをトングで転がしながら、表面がこんがりとするまで全体を焼きます。
使うもの：ベーコン 80g
工程 四
小さなボウルに濃口醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ2、オイスターソース小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜ、調味ソースを作ります。
工程 五
焼けたベーコン巻きの上に準備したソースをかけ、全体に絡めながらソースが染み込むように煮詰めます。
工程 六
お弁当箱にサンチュを敷き、完成したベーコン醤油巻きをきれいに並べ、黒ごまをふって仕上げます。
使うもの：サンチュ 2枚黒ごま 5g
【補足】
ベーコンのつなぎ目部分を最初に焼くことで、ご飯とベーコンが離れず形がきれいに保たれます。ソースを入れた後は調味料が焦げやすいので、火加減を調節しながら素早く煮詰めるのがポイントです。お好みでご飯にごま油やごまを混ぜて下味をつけると、風味が一層引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 886kcal | 19g | 119g | 43g | 21g | 2130mg |
