ミニ白菜の餃子
調理時間 10分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
豆腐とツナの具でお肉たっぷりの満足感がありながら、低カロリーでダイエットにぴったりな、カリッとしたミニ白菜の餃子です。ピリ辛で手軽に楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 濃口醤油大さじ2
- 卵2個
- 豆腐0.5丁
- 塩大さじ0.5
- サラダ油15ml
- ミニ白菜6個
- 青唐辛子1個
- ツナ缶100g
- アルロース大さじ0.5
- 酢大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ1.5
作り方
工程 0
ミニ白菜をボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなり、穴が縮まるまで約2分加熱します。加熱したミニ白菜は、もちっとした食感を保ちながら、簡単に曲がります。こうして準備すると、具を包みやすくなります。
使うもの：ミニ白菜 6個
00:00/ 02:00工程 一
豆腐、ツナ、青唐辛子、塩をボウルに入れてよく混ぜます。青唐辛子は小口切りにして辛みを加え、塩で味を調えます。具材が均一に混ざり、お肉のような食感になります。
使うもの：青唐辛子 1個豆腐 0.5丁塩 大さじ0.5
工程 二
加熱したミニ白菜の葉に具をたっぷりのせ、くるくる巻いて餃子の形に仕上げます。しっかり詰めて、具がたっぷり入った満足感のある仕上がりにします。ダイエット中でも満足できる量を確保します。
使うもの：ミニ白菜 6個
工程 三
卵2個を溶き、水少々を加えた卵液にミニ白菜の餃子をまんべんなく浸します。衣のようにまとわせて、カリッと感をプラスします。きつね色に焼く準備をします。
使うもの：ミニ白菜 6個
工程 四
フライパンにサラダ油をひき、中火で予熱した後、餃子を並べて両面がきつね色になるまで焼きます。約3分、裏返しながら焼いて、カリッとした食感に仕上げます。完成後、ソースにつけてお召し上がりください。
使うもの：サラダ油 15ml
00:00/ 03:00
【補足】
フライパンを中火で十分に予熱した後、サラダ油を20ml追加して焼くと、メイラード反応でカリッと香ばしい味わいが増します。豆腐の水気が多くて具がゆるい場合は、電子レンジでさらに1分加熱して水分を除いてください。ソースは、濃口醤油大さじ1にアルロース小さじ1、酢小さじ1を混ぜてつけてお召し上がりいただくと、甘じょっぱいハーモニーが絶品です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 966kcal | 81g | 76g | 46g | 32g | 3540mg |
