えごま油きゅうりラーメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいえごま油とさっぱりした生きゅうりが合わさった、さっぱりとしたラーメンです。きゅうりを細く千切りにして入れることで、シャキシャキした食感が際立ちます。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1個
- 卵1個
- きゅうり1個
- えごま油大さじ1
作り方
工程 0
きゅうり1本を細く千切りにしてください。千切りは少し太めに切るよりも、細く切るほうが良いです。こうすることで、きゅうりのシャキシャキ感とさっぱり感がよく生きます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
鍋に水を沸かした後、インスタントラーメン1袋と卵1個を入れて沸かします。麺が柔らかくなるまで茹でます。標準的なラーメンの茹で方で進めてください。
工程 二
麺が茹で上がったら、麺を取り出して器に盛ります。火を止めます。スープは別に捨てて、麺だけを盛ってください。
工程 三
取り出した麺の上にえごま油を回しかけてください。えごま油を加えると味が香ばしくなります。全体に一度だけさっと回しかけてください。
使うもの：えごま油 大さじ1
工程 四
細く切ったきゅうりを麺の上にのせてください。きゅうりを千切りにして生で食べるのがおすすめです。すぐに食べて、さっぱりした味をお楽しみください。
使うもの：きゅうり 1個
【補足】
きゅうりは細く千切りにすると、シャキシャキとしたさっぱりした食感が加わります。えごま油を麺に絡めて香ばしい風味をつけるのがポイントです。きゅうりを生で食べないともったいないです。お湯で沸かしたラーメンにきゅうりを入れると、全体がさっぱりします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 700kcal | 17g | 80g | 34g | 6g | 1862mg |
