セバルナムルムチム（三つ葉の和え物）
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした酢と梅シロップの甘み、ピリッと辛い粉唐辛子がセバルナムルによく絡んで、食欲をそそる美味しいおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- セバルナムル250g
- 玉ねぎ0.3個
- 粉唐辛子小さじ7.5
- 砂糖大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- 酢大さじ5
- 梅シロップ大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- いりごま大さじ2
- ごま油大さじ2
作り方
工程 0
セバルナムル 250gを水で2回ほどきれいに洗います。水気を早く取るために、ボウルに入れて別のボウルを逆さにかぶせて振ると、水分がよく取れます。こうすると味がよく染み込みます。
使うもの：セバルナムル 250g
工程 一
玉ねぎ 1/3個を薄切りにします。スライスした玉ねぎをセバルナムルの入ったボウルに加えます。
使うもの：セバルナムル 250g玉ねぎ 0.3個
工程 二
ボウルに粉唐辛子 大さじ2.5、砂糖 大さじ1、濃口醤油 大さじ2、酢 大さじ5、梅シロップ 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ1、いりごま 大さじ2、ごま油 大さじ2をすべて入れます。優しく上下に混ぜて、味が均等に絡むように和えます。味がよく絡んだら、食欲をそそる美味しいセバルナムルムチムの完成です。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1梅シロップ 大さじ2粉唐辛子 小さじ7.5濃口醤油 大さじ2いりごま 大さじ2ごま油 大さじ2砂糖 大さじ1酢 大さじ5
【補足】
水気を早く切りたい場合は、ボウルを逆さにかぶせて振ると効果的です。こうして和えると、セバルナムルに味がしっかり染み込んで美味しくいただけます。家族にひそかに人気のおかずです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 356kcal | 8g | 41g | 20g | 25g | 852mg |
