ソン・シギョンのブリーチーズパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ブリーチーズのとろけるようなまろやかな味わいとバジルの香りが調和した爽やかなパスタ。ミニトマトとにんにくで軽く簡単に楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- パスタ麺1人分
- ミニトマト150g
- にんにく3個
- ブリーチーズ0.5個
- バジル5g
- オリーブオイル0.3カップ
- 塩大さじ0.2
作り方
工程 0
まず、パスタ麺を塩を入れた沸騰したお湯で茹でます。麺がアルデンテになるまで約8分茹で、水気を切っておきます。熱々の状態を保つとチーズがよく溶けます。
使うもの：パスタ麺 1人分塩 大さじ0.2
00:00/ 08:00工程 一
ミニトマト12個を半分に切って準備します。トマトがソースになるよう、さっぱりとした果汁が出るように細切りにするように切ってください。こうすると麺とよく絡みます。
工程 二
にんにく3片をみじん切りにします。細かくしすぎると焦げやすいので、2～3mmの大きさに切って香りを出しやすくします。にんにくの辛味がチーズと調和します。
使うもの：にんにく 3個
工程 三
ブリーチーズ半分を準備し、バジルを手でざっくりちぎります。チーズの皮は切らずにそのまま入れてなめらかに溶かし、バジルは手でちぎって香りをより引き出します。
使うもの：バジル 5g
工程 四
ボウルにオリーブオイル1/3カップと塩小さじ半分を入れ、みじん切りにんにく、半分に切ったミニトマト、ちぎったバジル、ブリーチーズをすべて加えて混ぜ合わせます。材料がオイルに絡まるとソースになります。
使うもの：ブリーチーズ 0.5個ミニトマト 150gにんにく 3個バジル 5g
工程 五
茹でた熱々のパスタ麺をボウルに入れ、木べらで素早く混ぜ合わせます。麺の熱でブリーチーズが溶けてとろみのあるソースになるまで1～2分混ぜて仕上げます。チーズが完全に溶けて麺に絡んだら完成です。
使うもの：ブリーチーズ 0.5個パスタ麺 1人分
00:00/ 02:00
【補足】
ブリーチーズの皮を切ると溶けやすくなりますが、皮ももったいないのでそのまま入れても大丈夫です。バジルは手でざっくりちぎって入れると香りが立ちます。熱々の麺の熱でチーズを溶かすと、なめらかで濃厚な味わいが引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1395kcal | 36g | 84g | 102g | 7g | 1779mg |
