ジンソヨンのキャベツピザ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉の代わりにライスペーパーとキャベツを生地として使い、カロリーを抑えたヘルシーなダイエットピザです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.1個
- 卵2個
- 塩大さじ0.2
- オリーブオイル10ml
- ライスペーパー1枚
- トマトソース大さじ1
- モッツァレラチーズ30g
- ミニトマト60g
- ほうれん草50g
- ギリシャヨーグルト大さじ1
作り方
工程 0
キャベツ1/8個を薄く千切りにし、ミニトマトはきれいに洗って半分に切っておきます。
使うもの：ミニトマト 60g
工程 一
ボウルに千切りにしたキャベツを入れ、卵2個と塩少々を加えてよく混ぜ、キャベツの生地を作ります。
使うもの：キャベツ 0.1個
工程 二
オリーブオイルをひいたフライパンにライスペーパー1枚を敷き、その上にキャベツの生地を均等に広げます。蓋をして弱火でゆっくり焼きます。
使うもの：オリーブオイル 10mlキャベツ 0.1個
工程 三
底面がきつね色に焼けたら、ヘラを使って慎重に裏返します。ライスペーパーが接着剤の役割をして形が保たれます。
使うもの：ライスペーパー 1枚
工程 四
裏返した面にトマトソース大さじ1を均等に塗ります。ダイエット中でも味のためにソースは必須です。
工程 五
ソースの上にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、ミニトマトとほうれん草をのせます。再び蓋をして、チーズが完全に溶けるまで弱火で焼きます。
使うもの：モッツァレラチーズ 30gミニトマト 60gほうれん草 50g
工程 六
出来上がったピザを皿に移し、中央に濃厚なギリシャヨーグルト大さじ1をのせて仕上げます。
【補足】
ライスペーパーはキャベツの生地がばらけないようにまとめる、優れた生地の役割をします。キャベツが焦げずに中まで火が通り、チーズがとろけるように、必ず弱火で調理してください。最後にのせるギリシャヨーグルトはリコッタチーズのような風味を与え、ピザの脂っこさを抑え、さわやかさを加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 390kcal | 23g | 18g | 26g | 5g | 1534mg |
