さっぱりシャキシャキ！りんごとにらの和え物
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
甘くてシャキシャキのりんごと香り高いにらが合わさり、肉料理にぴったりのさっぱりとした和え物です。
#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- りんご0.5個
- にら1ひとつかみ
- 玉ねぎ0.3個
- 粉唐辛子大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ごま油小さじ1
- ごま少々
作り方
工程 0
玉ねぎとりんごはきれいに洗って皮をむき、一定の厚さの千切りにします。
使うもの：りんご 0.5個玉ねぎ 0.3個
工程 一
にらは流水で洗って水気を切り、5cmほどの食べやすい長さに切ります。
使うもの：にら 1ひとつかみ
工程 二
ボウルに粉唐辛子、濃口醤油、酢、砂糖、にんにく（みじん切り）、ごま油を入れてよく混ぜ、和え衣を作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5粉唐辛子 大さじ1濃口醤油 大さじ1ごま油 小さじ1砂糖 大さじ0.5酢 大さじ1
工程 三
用意したボウルに下処理したにら、玉ねぎ、りんごを入れ、和え衣と一緒に箸で優しく和えて完成です。
使うもの：りんご 0.5個玉ねぎ 0.3個にら 1ひとつかみ
【補足】
にらは青臭さが出やすいので、箸で優しく和えるとしんなりせずシャキシャキした食感が保てます。りんごの甘みがにらの香りとよく合い、肉料理と一緒にいただくとさらに美味しいです。お好みで酢の量を調整し、酸味を加減できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 121kcal | 2g | 16g | 3g | 10g | 402mg |
