ガーリックヨーグルトパスタサラダ
調理時間 15分4人前作者 うまいレシピ
ピリッとにんにくが効いたクリーミーなヨーグルトドレッシングが絡む、さわやかで高タンパクなパスタサラダです。1食あたりタンパク質45gが摂れ、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ400g
- 鶏むね肉400g
- ロメインレタス100g
- ミニトマト150g
- きゅうり1個
- わけぎ30g
- ギリシャヨーグルト350g
- にんにく3個
- レモン汁大さじ3
- はちみつ大さじ0.7
- 牛乳60ml
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.2
- パルメザンチーズ15g
作り方
工程 0
ボウルにギリシャヨーグルト350g、にんにく（みじん切り）大さじ1、レモン汁1個分、はちみつ15g、牛乳60g、塩とこしょう少々を入れてよく混ぜます。クリーミーでピリッとしたガーリックヨーグルトドレッシングができたら、脇に置いておきます。このドレッシングがパスタと野菜をしっとりと包み込みます。
使うもの：にんにく 3個パスタ 400g塩 大さじ0.2
工程 一
ロメインレタス100g、きゅうり150g、焼いた鶏むね肉400gを食べやすい大きさに切り、ミニトマト150gは半分に切ります。わけぎ30gも小口切りにします。こうすると材料が均一に混ざりやすくなります。
工程 二
大きなボウルに茹でたパスタ400g、切った野菜と鶏むね肉、パルメザンチーズ少々を入れます。準備したガーリックヨーグルトドレッシングを注ぎ、木べらでよく和えます。材料にドレッシングがしっかり絡むと、ピリッとクリーミーな味わいが広がります。
使うもの：鶏むね肉 400g
工程 三
和えたパスタサラダを密閉容器4つに均等に分けます。これで今週のランチ4食分のミールプレップが完成です。容器を密閉して冷蔵庫で保存してください。
【補足】
野菜のシャキシャキ感を最後まで楽しみたい場合は、ドレッシングを事前に和えず、小さな容器に別けておき、食べる直前にかけてください。パルメザンチーズを加えると風味が深まります。すでに焼いた鶏むね肉と茹でたパスタを使えば、調理時間を短縮できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 647kcal | 60g | 87g | 6g | 11g | 463mg |
