暑さを吹き飛ばす！超簡単5分で冷やしラーメン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくて塩気のあるスープに、冷たくてコシのある麺が特徴の冷やしラーメン
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ラーメンスープ1個
- 水300ml
- 濃口醤油大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 大豆もやし適量
- 青唐辛子適量
- 卵適量
作り方
工程 0
沸騰したお湯にラーメン、かやくスープ、大豆もやしを入れ、5分間茹でます。麺が茹で上がる間に次のタレを準備します。
使うもの：大豆もやし 適量
00:00/ 05:00工程 一
濃口醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、ラーメンスープ1袋を混ぜ合わせ、電子レンジで20秒加熱してよく混ぜます。
00:00/ 00:20工程 二
冷水300mlに準備したタレを加えて冷たいスープを作ります。より冷たくしたい場合は、水250mlに氷をたっぷり入れて使用します。
工程 三
茹でたラーメンと大豆もやしを冷水で一度洗い、水気を切ります。こうすると麺のコシが増します。
使うもの：大豆もやし 適量水 300ml
工程 四
器に洗った麺と大豆もやしを盛り、冷たいスープを注ぎ、青唐辛子、卵をお好みでのせて完成です。
使うもの：大豆もやし 適量青唐辛子 適量卵 適量
【補足】
より冷たくしたい場合は、水250mlに氷をたっぷり入れて使用してください。麺は冷水でしっかり洗うとコシが増します。タレは電子レンジで軽く温めてよく混ぜ合わせます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 200kcal | 13g | 29g | 7g | 17g | 3508mg |
