イ・ヨンジャのノビルサムジャン
調理時間 5分4人前作者 うまいレシピ
ノビルのシャキシャキした食感とテンジャン（韓国味噌）のうま味、コチュジャンのピリ辛さが黄金比で調和したサムジャンです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- テンジャン大さじ3
- コチュジャン大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- はちみつ大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- ノビル30g
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
にんにく3片を細かく刻み、にんにく（みじん切り）大さじ1分を用意します。テンジャン大さじ3、コチュジャン大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、はちみつ大さじ1、ごま油大さじ1/2をボウルに入れ、へらでよく混ぜます。材料が均一に混ざり、なめらかなソースになるまでかき混ぜます。
00:00/ 01:00工程 一
ノビル30gをきれいに洗って水気を切り、食べやすいように0.5cmの長さに切ります。切ったノビルを混ぜたソースに加え、いりごま少々をふって、もう一度混ぜます。ノビルがソースに全体に馴染んだら完成です。
使うもの：ノビル 30g
【補足】
ご飯スプーンを計量の目安にすると黄金比が正確に合います。キャベツの包みと最もよく合うサムジャンです。にんにくをみじん切りにする代わりに、にんにく（みじん切り）をそのまま使えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 83kcal | 3g | 11g | 4g | 6g | 614mg |
