カリフラワーと卵の黄金チャーハン（作り置き）
調理時間 25分5人前作者 うまいレシピ
ご飯とカリフラワーライスを混ぜて炭水化物を減らし、満腹感を高めたヘルシーなダイエット向け作り置きチャーハンです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵10個
- ご飯250g
- カリフラワーライス700g
- ギーバターまたは無臭ココナッツオイル大さじ1
- 塩お好みで
- こしょうお好みで
- ひき肉またはツナまたはエビ100g
- スリラチャソース大さじ1
- スライスチーズ1枚
- ミニトマト（1食あたり）5個
- 緑葉の生野菜たっぷり
- まぐろエキス100g
- ストリングチーズ1個
- 無糖ヨーグルト適量
作り方
工程 0
大きめのボウルに卵10個を割り入れ、塩とこしょうを好みで加えて味を調え、よく混ぜます。
使うもの：こしょう お好みで塩 お好みで
工程 一
フライパンにギーバターまたは無臭のココナッツオイルを大さじ0.5～1ほど入れ、中火で熱します。
工程 二
フライパンにご飯250gと冷凍カリフラワーライス700gを入れて炒め、準備した卵液を加えて一緒に炒めます。
工程 三
卵がある程度固まったら、ひき肉、ツナ、エビなどお好みの具材を加えて風味を足します。
使うもの：卵 10個
工程 四
完成したチャーハンを5等分し、電子レンジ対応の密閉容器に小分けして保存します。
工程 五
サラダ用野菜、ツナ大さじ1、ストリングチーズ1本、無糖ヨーグルト大さじ1を別の容器に入れ、チャーハンと一緒に盛り付けます。
【補足】
植物油は熱で酸化しやすいので、必ずギーバターか無臭のココナッツオイルを使用してください。サラダはチャーハンとは別に盛り付けると、野菜がしんなりせず新鮮なまま保存できます。チャーハンの味が物足りない場合は、スリラチャソースを添えて食べることをおすすめします。冷蔵保存で最大5日間可能で、食べる前に電子レンジで温めてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 15517kcal | 28g | 30g | 20g | 8g | 2432mg |
